| 236 | kj |
| 56 | kcal |
| 0.5 g | Eiweiß |
| 0.2 g | Fett |
| 12.4 g | Kohlenhydrate |
LAGERN: Kälte mögen diese Tropenfrüchte nicht. Lagern sie unter 5° C, zeigen sich bald schwarze Streifen im Fruchtfleisch. Falls Sie im Supermarkt eine unreife Ananas gekauft haben, können Sie sie bei Zimmertemperatur einige Tage nachreifen lassen. KÜCHENTIPS: Fleisch wird zarter, wenn man es mit einer Scheibe frischer Ananas belegt. HINWEIS: > Hitze und konservieren zerstören die Heilkräfte der Ananas. > Das Enzym Bromelin bewirkt daß Gelatine in Verbindung mit frischer Ananas nicht fest wird, und daß Topfenspeisen mit frischer Ananas bitter schmecken.