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Spekulatiusravioli mit Zimtcrème gefüllt auf Banyuls-Birnen und Orangen-Tuiles
Weihnachten auf der Zunge…
Foto: © A.Fellner
Steckbrief des Kochs:
Name: Silvio Nickol
Geboren: 21.01.1975
Seit 2007: Restaurant Schlossstern
2008: 1 Michelin Stern und
3 Gault-Millau-Hauben
EGAST 2010 14. bis 17. März viel mehr als Fachmesse
Allein acht Drei-Sterne-Köche, Spitzensommeliers und –Zulieferer demonstrieren ihr Können – viele Wettbewerbe
Foto: © egast
Übersicht der besten Restaurants des Gault Millau 2010 Deutschland
weiterlesen.. nach obenWarmer Schokoladenbiskuit mit Mostapfel Feigen und Fencheleis
Für die Seele…
Foto: © Altes Amtshaus
Steckbrief des Kochs:
Name: Olaf Pruckner
Geboren: 24.08.1965
Seit 1999: Altes Amtshaus
2009: 1. Michelin Stern und
15 Gault-Millau-Punkte
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Übersicht der besten Restaurants des Gault Millau 2010 in Hessen
weiterlesen.. nach obenÜbersicht der besten Restaurants des Gault Millau 2010 in Hamburg
weiterlesen.. nach obenDie besten Restaurants des Gault Millau 2010 in Hamburg
Koch des Jahres in Deutschland: Wahabi Nouri aus Eppendorf
Hamburger Aufsteiger im neuen Gault Millau 2010: Heiko Hagemann „Memory“ in Sülldorf und Michael Winkle vom „Calla“ in der Neustadt / Kochmütze für Tim Mälzer in seiner „Bullerei“
weiterlesen.. nach obenÜbersicht der besten Restaurants des Gault Millau 2010 in Bremen
weiterlesen.. nach obenDie besten Restaurants des Gault Millau 2010 in Bremen
Blutwurst-Praline auf Früchtebrot
Bremer Aufsteiger im neuen Gault Millau 2010: Heiko Schulz im „Parkhotel“ / Kochmütze für Stephan Behns in der „Meierei Bürgerpark“, Daniel Otto im „Freudenhaus“ und Karl Sven Niederbremer im „Outer Roads“
weiterlesen.. nach obenFormel-I-Paradiesvogel Eddie Jordan rockt mit prominenten Fans die Stanglwirt-Weißwurstparty
In der Formel-I-Szene ist Eddie Jordan trotz seines Rücktritts als Teamchef Lichtgestalt und ewig junger Paradiesvogel. Doch nur Insider wissen, dass der 61jährige Ire neben dem Automobilrennsport eine weitere großes Passion pflegt - die Rock-Musik. Begleitet von einer prominenten Fangemeinde rund um Ex-F1-Pilot David Coulthard oder Red-Bull-Air-Race-Weltmeister Hannes Arch, wird Eddie Jordan im Rahmen der „Stanglwirt-Weißwurstparty“ am Freitag, 22. Jänner 2010, die Drums bearbeiten und mit seiner Band für eine heiße Rock-Session am Wilden Kaiser sorgen.
Foto: ©
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