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Daniel BumannSebastian Zier
Andreas Krainer und Astrid Kaden
Thomas Dorfer
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Mattias Roock
Mauro Colagreco
Johann Lafer
Andreas Krainer und Astrid Kaden
Bekannt für Hirschkalb vom Hochschwab: rücken im Gewürz-Speckmantel und Schlögerl geschmort mit 2erlei Kohlsprossen und Sellerie
Foto: © Hotel Krainer
Er ist bekannt für Wildhasenrücken im Brotmantel mit Rahmwirsing.
Foto: © Christoph Kerbl
Sein Kochstil ist eine kreativ moderne österreichische und internationale Küche mit starker Berücksichtigung der Saison “ Geboren am: 27.April 1975 in Spittal an der Drau.
Foto: © Landhaus Bacher
Ulli Hollerer-Reichl ist bekannt für Scheiben vom St.Aegyder Hirschen mit Eierschwammerl und Vogelbeeren, Sie kocht Regional verfeinerte kreative Landhausküche.
Foto: © Ulli Hollerer-Reichl
Er ist bekannt für Gravensteiner Apfel, Blunzn und Langoustine Royale und gilt zu Recht als Shooting-Star der österreichischen Gourmetelite. Innerhalb nur eines Jahres hat der junge Koch den Sprung an die Spitze geschafft: Insgesamt fünf Gault Milleau-Hauben und ein Michelin Stern für Döllerer’s Genießerrestaurant und Döllerer’s Wirtshaus sprechen für sich
Foto: © Manfred Klimek
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