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  Sergio Herman
  Herbert Hintner
  Torsten Voigt
  Steffen Specker
  Steffen Schwarz
  Peter Krüger
  Frank Schreiber
  Dieter Kobusch
  Alexander Dressel
  Jürgen Benker


Sergio Herman

Drei Sterne über Oud Sluis

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     Foto: © Helge Kirchberger / Red Bull Hangar-7  

Wenn aus Fastfood Slowfood wird, hat sicherlich der Bratwender von Spitzenkoch Sergio Herman seine Finger in der Pfanne. Sein Austern-Hamburger ist kein schnelles Essen, sondern gehört zu den sorgfältig komponierten Kreationen, mit denen er sich in den exquisiten Kreis der Drei-Sterne-Chefs gekocht hat. Seine Küche ist ein großes kulinarisches Experiment mit einer unverwechselbaren Handschrift: spontan, schnell, passioniert, aufrichtig und anspruchsvoll gegenüber sich selbst und seinen Mitarbeitern.

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Herbert Hintner

Der Südtiroler „Vulkan voller Ideen"


     Foto: © Herbert Hintner  

Für Genussmenschen bietet Südtirol mit dem Gasthaus „Zur Rose" aus dem 12. Jahrhundert in St. Michael/Eppan eine innig geliebte Pilgerstätte.

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Torsten Voigt

Der Erfurter Torsten Voigt arbeitete nach seiner Ausbildung national wie international.


     Foto: © Hotel Schloss Hubertushöhe GmbH  

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Steffen Specker

Die Liebe zog ihn nach Potsdam.

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     Foto: © Götz Schleser / p3pr  

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Steffen Schwarz

Viele würden es als Glücksgriff bezeichnen, einige als Zufall, aber alle sind sich einig, dass Steffen Schwarz der Küche im Fiore eine besondere Note gegeben hat.


     Foto: © Travel Charme Hotel  

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Peter Krüger

Er hat in vielen Küchen Europas gekocht - unter anderem im Schwarzwald, in Österreich, der Schweiz, in Moskau und auf dem TV-Traumschiff MS Deutschland.

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     Foto: © Gut Klostermühle  

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Frank Schreiber

„Die Seelen seiner Gäste streicheln", will Frank Schreiber, dessen Kreationen auch bei einschlägigen Gastroführern wie Gault Millau (16 Punkte) und Der Feinschmecker (2 F) große Beachtung finden.


     Foto: © Goldener Hahn  

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Dieter Kobusch

Er hat eine große Passion dafür, anderen Menschen kulinarische Freuden zu bereiten.

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     Foto: © GötzSchleeser  

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Alexander Dressel

Der 38-jährige Alexander Dressel begann seine mit höchsten Auszeichnungen gekrönte Karriere im Schwarzwald.


     Foto: © Alexander Dressel  

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Jürgen Benker

Er gilt als einer der renommiertesten Haubenköche Österreichs und wurde schon  mehrfach von Gault-Millau und Guide Michelin ausgezeichnet.

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     Foto: © Rot-Flüh  

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