Restaurant Tipp

MAYER’s Restaurant

Den Gästen steht mit MAYER’s Restaurant ein Gourmetrestaurant zur Verfügung, das sich mit kräftigen Aromen und neuen Kombinationen sowie innovativen Speisen auszeichnet. Es verfügt über rund 30 Sitzplätze und kann im Sommer auf die Aussenterrasse erweitert werden. Elegantes Landhaus-Interieur mit Ausblick auf denn Zeller See sorgen für eine exzellente Atmosphäre.

     Foto: ©   /www.schloss-prielau.at

Andreas Mayer hat sich in wenigen Jahren in die Herzen der Österreicher und die Formel 1 der österreichischen Restaurants gekocht. Sein Stil ist franzözisch orientiert, kräftige Aromen und mutige Kombinationen prägen seine Linie. Der entspannte Küchenchef ist Witzigmann Schüler und bereits international ausgezeichnet.

     Foto: © schloss-prielau  

Mayer`s Empfehlung im Schloss Prielau

Variation von der Gänseleber und Muskatkürbis mit Brioche
****
Gratiniertes Heilbuttfilet mit Jakobsmuschel und Kartoffel-Baumkuchen
****
Passionsfruchtsorbet mit Himbeerspoom
****
Filet und Backerl vom Österreichischen Rind mit Eierschwammerln und Petersilien-Lasagne
****
Auswahl von Rohmilchkäsen; Kuh, Schaf und Ziege
****
Prielauer Schokoladensoufflé mit marinierten Birne und Birnen- Eis

Aktuelle Restaurant Auszeichnungen

A la Carte: 93 Punkte
Michelin: 2 Sterne
Schlemmeratlas: 3 Kochlöffel
Gault Milau: 2 Hausben / 16 Punkte
Feinschmecker: 3,5 F
Bertelsmann Koch 2007 für Österreich, 5 Sterne Höchstbewertung

     Foto: © schloss-prielau  

Weitere Info und Reservierung

Schloss Prielau
Hofmannsthalstraße
A-5700 Zell am See

Fon: +43-6542-72 911-0
Fax: +43-6542-72 911-11

[email protected]
www.schloss-prielau.at