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4 neue traumhafte Mitgliedshäuser von Relais & Châteaux

9 Ernennungen zu Grands Chefs Relais & Châteaux

     Foto: © Relais & Châteaux  

Das Jahr 2011 beginnt glänzend für Relais & Châteaux, mit vier neuen, außergewöhnlichen Mitgliedshäusern, die zu den 500 von Charme geprägten Hotels und Gourmet-Restaurants in 60 Ländern stoßen. Mit der Ernennung von neun neuen Grands Chefs Relais & Châteaux beginnt das Jahr aber auch mit einer besonderen kulinarischen Note. Nachdem Ende 2010 acht Preisträger der Grand Chef Trophy bekannt gegeben wurden, steht erneut die Bedeutung, die unsere Häuser der Küche beimessen, im Mittelpunkt. Ein Schwerpunkt, der vor einem Jahr mit der Website www.grandschefs.com konkretisiert wurde.

Vier neue Mitgliedshäuser

Diese befinden sich auf drei verschiedenen Kontinenten und betonen damit die internationale Dimension von Relais & Châteaux. In Frankreich handelt es sich um das Maison Décoret (Hotel und Gourmet-Restaurant von Grand Chef Relais & Châteaux Jacques Décoret). In Italien ist es das Combal Zero (Gourmet-Restaurant von Grand Chef Relais & Châteaux Davide Scabin). In Kanada begrüßen wir das Restaurant Europea (von Grand Chef Relais & Châteaux Jerôme Ferrer). In Malaysia ist die Villa Samadhi (Stadthotel mit Charme) neues Mitglied.

Neun neue Grands Chefs Relais & Châteaux

Neben den bereits erwähnten drei bemerkenswerten Grands Chefs (Jacques Décoret in Vichy, Frankreich; Davide Scabin in Rivoli, Italien; Jerôme Ferrer in Montreal, Kanada) sind sechs weitere Virtuosen der Kulinarik zu Grands Chefs Relais & Châteaux ernannt worden.

In Frankreich handelt es sich zunächst um ein Duo: Philippe Colinet und Yoshihiko Miura in der Auberge des Templiers (Berry) sowie Christophe Bacquié im Hôtel du Castellet (Var). In Deutschland, Michael Fell in der Villa am See (Bayern); in Italien, Antonio Guida im Il Pellicano (Porto Ercole in der Toskana); in der Schweiz, Stéphane Décotterd im Pont de Brent und in den Vereinigten Staaten Joseph Lenn im Blackberry Farm (Tennessee).

Quelle: Wine&Partners