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Andreas Döllerer nun auch GenussBotschafter

Prominente Eröffnung der WinterGenussWochen in Salzburg im Restaurant „Die Gersberg Alm" in Salzburg

     Foto: © Andreas Kolarik / GENUSS REGION ÖSTERREICH  

Von 15. Jänner bis 6. Februar 2011 steht ganz Salzburg im Zeichen der WinterGenussWochen mit Produkten aus der GENUSS REGION ÖSTERREICH. Zum Auftakt wurde der Koch des Jahres 2010, Andreas Döllerer, als Botschafter der Genuss Region „Tennengauer Almkäse" ausgezeichnet.

Salzburg. „Ich bin stolz, dass ich nach der Auszeichnung durch den Gault Millau zum Koch des Jahres nun auch den Titel GenussBotschafter tragen darf. Regionale Produkte haben für mich einen besonders hohen Stellenwert und sind aus der Küche einfach nicht mehr wegzudenken. Es ist mir eine Freude unsere heimischen Landwirte und ihre großartigen Erzeugnisse als Botschafter unterstützen zu können", so Andreas Döllerer, der im Restaurant „Die Gersberg Alm" zum Botschafter der Genuss Region „Tennengauer Almkäse" ausgezeichnet wurde. Unter dem Motto „Die Seele wärmen" gab Andreas Döllerer damit den Startschuss für die WinterGenussWochen in Salzburg, die von der GENUSS REGION ÖSTERREICH in Kooperation mit der Besten Österreichischen Gastlichkeit (BÖG) veranstaltet werden.

Ins Leben gerufen wurde die Aktion von der GENUSS REGION ÖSTERREICH gemeinsam mit Landwirtschaftsminister Niki Berlakovich. „Es geht mir darum, dass die Leistungen unserer Bauern und Bäuerinnen, der verarbeitenden Betriebe und der Gastronomie in den Regionen für die Konsumenten sichtbar gemacht werden. Gleichzeitig soll das Bewusstsein gestärkt werden, dass Kulturlandschaft und die darin produzierten qualitativ hochwertigen Lebensmittel eine Einheit bilden und den Regionen ihren Charakter geben", unterstreicht Niki Berlakovich.

Insgesamt 52 Genuss Wirte aus Salzburg (533 in ganz Österreich) servieren ihren Gästen zwischen dem 15. Jänner und dem 6. Februar kreative Menüs aus den Produkten der 113 Genuss Regionen Österreichs. Eine Übersicht aller Genuss Wirte sowie die Möglichkeit das GenussMenü online direkt beim Genuss Wirt zu bestellen bietet ab sofort die Plattform www.genusswochen.at.

„Wir legen besonderen Wert auf heimische Qualitätsprodukte. Die Genuss Region-Produkte werden aber im Allgemeinen für die Gastronomie immer wichtiger, weil die Gäste wissen wollen, woher die einzelnen Produkte kommen und wer die Produzenten sind", sagt Genuss Wirt Robert Winkler vom Restaurant „Die Gersberg Alm" in Salzburg, der zum Auftakt der WinterGenussWochen den frisch gekürten GenussBotschafter Andreas Döllerer zum gemeinsamen Kochen in seine Küche lud.

Alle Wirte auf www.genusswochen.at

Quelle: redberry pr & strategie agentur pech & pichler og