Restaurant Tipp

Silk Bed Restaurant

Hören-Sehen-Schmecken

     Foto: © Holger Uhlmann  

Das Silk Bed Restaurant ist ein Sterne-Restaurant, in dem sich das sinnliche Erleben der
Geschmacksnerven auf Augen und Ohren ausweitet: Modern-eklektische Küche sowie visionäre Innenarchitektur mit atmosphärischem Licht-Design und originelle Musiklandschaften bilden eine kulinarische, visuelle und musikalische Einheit.

Ähnlich wie bei einer persönlichen Einladung treffen alle Gäste zur selben Zeit im Silk ein. Die Besucher werden gebeten, ihre Schuhe im Eingangsbereich zu lassen und gegen angenehm leichte Slipper zu ersetzen, bevor sie eine neue Sphäre betreten: Angelehnt an die asiatische und römische Tischkultur sitzen und liegen die Gäste bequem auf weichen Lederpolstern und Kissen. Dezent changierendes Licht taucht den Raum in harmonische Farbstimmungen.

Zum Empfang serviert Gastgeber und Top-Küchenchef Mario Lohninger einen Aperitif, der die Geschmacksnerven sensibilisiert und auf das darauf folgende 10-Gänge-Menü einstimmt. Der mehrfach ausgezeichnete Sterne-Koch (u.a. ein Michelin-Stern, Gault Millau „Entdeckung des Jahres 2005", Feinschmecker-„Koch des Monats" im Januar 2007) gestaltet frische Kreationen, bei denen er sich von den Aromen der französischen, asiatischen und amerikanischen Küchen inspirieren lässt, ohne seinen Wurzeln in Österreich untreu zu werden. Lohningers geschmacklich auf den Punkt gebrachte Kompositionen überraschen und animieren zugleich, wobei jede Zutat auf dem eigens kreierten Silk Porzellan ihre individuelle Inszenierung erlebt.

     Foto: © Holger Uhlmann  

Zum visuellen Wohlgefallen und kulinarischen Genuss kommt im Silk das akkustische Erleben. Ausgewählte DJs spielen seidige Lounge Musik, die sich zu einer kontemplativen Klangwelt verdichtet. Gemeinsam mit dem Raumdesign und den inspirierenden Speisen bildet sie eine harmonische Einheit, in der sich Geist und Sinne entspannen und öffnen können.

Das Silk Bed Restaurant wurde vom Gault Millau wiederholt mit 17 von 20 möglichen Punkten bewertet und bereits nach einem Jahr mit der neu geschaffenen Michelin Bewertung „Hoffnungsträger für einen Stern" ausgezeichnet. 2007 folgte der erste Michelin-Stern. Der Aral Schlemmeratlas gab dem Silk 2007 drei von fünf Löffeln und im Frankfurter Gastronomieführer „Frankfurt geht aus 2006" belegt das Silk den ersten Platz in der Kategorie „spannendste Neueröffnung", 2007 folgte Platz zwei in der Kategorie „Frankfurt exklusiv".

     Foto: © Holger Uhlmann  

Fast Facts

Das Silk Bed Restaurant bietet 55 Sitz- bzw. Liegeplätze, bei Gruppen bis zu maximal 60 Plätzen. Geöffnet ist Dienstag bis Samstag von 19.30 bis 1.00 Uhr, das Menü beginnt pünktlich um 20.00 Uhr. Eine Reservierung ist erforderlich.

Interior Design
Verantwortlich für die Raumgestaltung ist das Designkollektiv 3deluxe aus Wiesbaden (www.3deluxe.de). Semitransparente Gazevorhänge und filigrane Metallornamente untergliedern die mit weißem Kalbsleder bezogenen Liegeflächen in acht Nischen, die von changierendem Licht in harmonische Farbstimmungen getaucht werden. Der 208 qm große Raum ist mit rosafarben geöltem Parkett aus amerikanischer Glasbirke ausgelegt. Die Stoffkissen tragen ein von 3deluxe graphics gestaltetes Kirschblütenmotiv mit applizierten Swarovski Kristallen. Die überwiegende Farbstimmung ist weiß und rosa.

     Foto: © Holger Uhlmann  

Geschirr
Organisch, asymmetrisch, avantgardistisch - die Mini-Kollektion „Cocoon" aus weißem Porzellan von Kahla (Design by Samia Shakra und Cordula Hentschel) wurde als Sonderanfertigung mit einem eingebrannten, von 3deluxe graphics gestaltetem Dekor verziert.

Musik
Die Musik der Resident-DJ´s Frank*N, Eastenders, Stereofreund und Stefan-X sind auf einer eigenen Compilation zusammengefasst, den "Silk Pearls" (Doppel-CD, Release im März 2006 auf Cocoon Recordings).

Event Booking
Eine exklusive Anmietung des Silk Bed Restaurants für Gruppen bis maximal 60 Personen ist möglich. Das stilvolle und intime Ambiente verleiht jedem Anlass einen exklusiven Charakter.
Neben privaten Feiern und Incentives eignet sich das Silk Bed Restaurant auch für Modeschauen, Vernissagen und Release Parties.
Es steht ein voll ausgestattetes DJ-Pult mit hochqualitativer PA-Soundanlage zur Verfügung.

Adresse
Silk Bed Restaurant
Carl-Benz-Straße 21
60386 Frankfurt am Main

Reservierung
Telefon: (069) 900 200
E-Mail: [email protected]
Online: www.silk-restaurant.de    

Quelle: doko pr